Un’isola di miscelazione
Hai capito bene. I migliori bartender sbarcano in Sardegna per una settimana dedicata all’arte della mixology. Masterclass, guest internazionali, talk, degustazioni e pop-up bar: la prima edizione della Cocktail Week sarda è un inno alla cultura del bere, con un programma fitto di eventi e appuntamenti imperdibili. Cheers!
Un programma
per tutti i gusti
9 giugno
- 16:00 – Apertura manifestazione Intervento di Manolo Orgiana e Roberto Satta (Fondatori della Sardinia Cocktail Week) Palazzo Tirso – Piazza Deffenu, 4
- 16:15 – Masterclass Giulia Caffiero Drink analcolici e nuovi trend del food pairing (sold out) Giulia Caffiero lavora dal 2019 al Geranium di Copenhagen, tre stelle Michelin e tra i migliori ristoranti al mondo. Palazzo Tirso – Piazza Deffenu, 4
- 17:00 – Masterclass Antica Distilleria Poscia con Giulia e Ugo Poscia (sold out) Giulia e Ugo Poscia guidano l’azienda, fondata negli anni ’20 in Veneto, continuando una storia familiare lunga un secolo. Palazzo Tirso – Piazza Deffenu, 4
- 19:00 Le Grappe Poscia incontrano i formaggi di Salsamenteria (su prenotazione c/o Salsamenteria) Degustazione guidata da Michele Cherchi, esperto di formaggi, insieme a Giulia e Ugo Poscia. Un viaggio tra grappe artigianali e formaggi selezionati, per esplorare nuove armonie di gusto.Salsamenteria – Via Sidney Sonnino, 154 Cagliari
- 19:00 – 21:00 POP-UP American Bar: Mint Julep (Olbia) Da Olbia a Cagliari per una notte speciale: il Mint Julep porta la sua atmosfera senza tempo e una selezione raffinata di distillati e cocktail signature. Caffè de Candia – Palazzo Boyl, Via Mario de Candia, 1
- 19:00 – 21:00 POP-UP American Bar: Matilde Cocktails Emporium (Cagliari) Da Cagliari alla Maddalena: Matilde Cocktails Emporium approda da The Duke con la selezione dei cocktail creati per la Cocktail Week, per una serata speciale all’insegna della condivisione e della miscelazione d’autore. The Duke Cocktail Lounge Bar – Via Giuseppe Garibaldi, 55, La Maddalena
- 21:00 – 24:00 GUEST Daniele Ambu Dopo le prime esperienze tra Peek a Boo e hotel, lavora tra Svizzera e Lombardia. Grazie a Carlo Simbula approda al The Spirtis di Milano. Gemini American Bar, Via Santa Croce, 13
10 giugno
- 16:00 – Masterclass Silvio Carta – Elio Carta presenta i distillati della Maison (su prenotazione) Fondata negli anni ’50 a Baratili San Pietro, la distilleria Silvio Carta è oggi un’eccellenza internazionale. Palazzo Tirso – Piazza Deffenu, 4
- 17:00 – Masterclass Espolòn – Gian Matteo Mariano, Bar Tender El Equipo Espolòn (su prenotazione) Espolòn nasce nel 1996 a Los Altos de Jalisco, ispirata al cuore ribelle del Messico e alla sua cultura vibrante. Palazzo Tirso – Piazza Deffenu, 4
- 18:00 – Sigaro e Champagne (sold out) Il sigaro Toscano Aquila Robusto incontra gli Champagne Telmont in collaborazione con The Over Magazine. Conducono Lara De Luna e Francesco Bruno Fadda. *Degustazione riservata ai maggiorenni, iscrizione obbligatoria e gratuita in loco.Palazzo Tirso – Piazza Deffenu, 4
- 19:00 – 21:00 POP-UP American Bar: Il Quetzal (San Gavino) Dal cuore di San Gavino, Il Quetzal porta a Cagliari la sua mixology ricercata. Caffè de Candia – Palazzo Boyl, Via Mario de Candia, 1
- 21:00 – 24:00 GUEST Espolòn: Gian Matteo Mariano, Bar Tender El Equipo Espolòn Gian Matteo è uno dei 15 bartender selezionati in Italia per l’Equipo Espolòn. Bar Recicla Riduci Riusa – Corso Vittorio Emanuele II
- 21:00 – 24:00 GUEST Daniele Ambu Dopo le prime esperienze tra Peek a Boo e hotel, lavora tra Svizzera e Lombardia. Grazie a Carlo Simbula approda al The Spirtis di Milano. Spirits Boutique, Via Giovanni Maria Dettori, 7
11 giugno
- 16:00 – Masterclass Wild Turkey – Riccardo Pennacchia, Brand Ambassador Italia (su prenotazione) Nata nel Kentucky alla fine dell’Ottocento, Wild Turkey è sinonimo di bourbon autentico e legato al territorio. Palazzo Tirso – Piazza Deffenu, 4
- 18:00 – Sigaro toscano incontra tequila (su prenotazione)
Il sigaro Toscano Garibaldi Il Grande incontra la Tequila Espolon Reposado in collaborazione con Spirito Autoctono La Guida . Conducono Lara De Luna e Francesco Bruno Fadda. Degustazione riservata ai maggiorenni, iscrizione obbligatoria e gratuita in loco.Palazzo Tirso – Piazza Deffenu, 4 - Matilde Cocktail Emporium – Via Giovanni Maria Angioy, 49
- 18:00 – 19:00 Masterclass Papa Salt – Carlo Simbula, Liquid Hub (su prenotazione) Papa Salt Gin è realizzato con botaniche native australiane, combina agrumi, ibisco, wattleseed e zenzero, con un tocco salino dato dal guscio d’ostrica.
- 21:00 – 24:00 GUEST Wild Live – Riccardo Pennacchia, Brand Ambassador Wild Turkey Riccardo Pennacchia, protagonista della mixology italiana e Brand Ambassador di Wild Turkey dal 2023, porta la sua passione per il whiskey nella community Wild Turkey. Tailor’s – Via Domenico Alberto Azuni, 30
- 21:00 – 24:00 GUEST Carlo Simbula, Business Development Manager di Liquid Hub Carlo Simbula Carlo Simbula, dopo aver lavorato nei migliori cocktail bar di Milano e all’estero, è stato uno dei protagonisti dell’apertura di The Spirit, uno dei bar più influenti della città . Matilde Cocktail Emporium – Via Giovanni Maria Angioy, 49
- 21:00 – 24:00 GUEST Fabio Fanni – sponsor by AMAROBELLO Fabio Fanni, bar manager di Locale Firenze,attualmente al 36° posto nella classifica World’s 50 Best Bars. Bar Recicla Riduci Riusa – Corso Vittorio Emanuele II
12 giugno
- 16:00 – Masterclass Macchia con Emilio Rocchino (su prenotazione) Emilio Rocchino presenta Macchia Mediterranea: una linea di gin, bitter e vermouth realizzati con botaniche uniche della Sardegna. Palazzo Tirso – Piazza Deffenu, 4
- 17:00 – Masterclass Fabio Fanni – Riccardo Soncini Degustazione Amarobello (Su prenotazione) Fabio Fanni (Locale Firenze, 36° nella World’s 50 Best Bars) e Riccardo Soncini (AmaroBello) guidano una masterclass tra miscelazione e degustazione. Palazzo Tirso – Piazza Deffenu, 4
- 18:00 – Degustazione Formaggi e Whiskey Selezionati da Michele Cherchi, esperto di formaggi, e Riccardo Pennacchia. Salsamenteria – Via Sidney Sonnino, 154
- 17:00 – Masterclass Fabio Fanni – Riccardo Soncini Degustazione Amarobello (Su prenotazione) Fabio Fanni (Locale Firenze, 36° nella World’s 50 Best Bars) e Riccardo Soncini (AmaroBello) guidano una masterclass tra miscelazione e degustazione. Palazzo Tirso – Piazza Deffenu, 4
- 19:00 – 21:00 Mario Farulla – Aperitivo – sponsor by BULLDOG Mario Farulla Ex bar manager del Baccano di Roma e fondatore di Dirty a Milano. Sensus, Via Giuseppe Garibaldi, 140
- 21:00 – 24:00 GUEST Riccardo Soncini – sponsor by AMAROBELLO Riccardo Soncini ha creato Disco e Caboose ottenendo riconoscimenti internazionali ed è stato giurato dei 50 Best Bars (2018–2020). Cielo, Palazzo Tirso – Piazza Deffenu, 4
- 21:00 – 24:00 Claudia Bortolotti — sponsor by ALTAMURA Claudia Bortolotti ha mosso i primi passi tra Silliqua, Cagliari e Milano. Oggi lavora a Barcellona al Two Schmucks da due anni, dive (cocktail) bar, che è stato al n° 7 dei migliori bar al mondo nel 2022.
- Matilde Cocktail Emporium – Via Giovanni Maria Angioy, 49 Cagliari
13 giugno
- 16:00 – Masterclass Silvio Carta con Elio Carta (su prenotazione)
Fondata negli anni ’50 a Baratili San Pietro, la distilleria Silvio Carta è oggi un’eccellenza internazionale.
T Hotel – Via dei Giudicati, 66 - 17:00 – Seminario con Elon Soddu – Amaro Bar London (su prenotazione)
Sardo che firma due progetti personali: Amaro Bar, elegante e contemporaneo, tra i 100 migliori al mondo secondo The World’s 50 Best Bars, e Twice Shy, più raccolto e di quartiere, con laboratorio interno e cocktail list bilanciata e creativa.
T Hotel – Via dei Giudicati, 66 - 18:00 – Masterclass Vettore Gin – Simone Onorati (su prenotazione)
Vettore Gin è un dry gin che racchiude l’anima del Parco Nazionale dei Monti Sibillini.
T Hotel – Via dei Giudicati, 66 - 19:00 – Aperitivo con Elon Soddu
Aperitivo esclusivo nel T Garden del T Hotel, un’esperienza unica all’insegna della sua mixology raffinata.
T Hotel – Via dei Giudicati, 66 - 21:00 – 24:00 GUEST Simone Onorati – sponsor by VETTORE
Bartender romano, ha iniziato la sua carriera lavorando in vari locali all’estero, in particolare a Londra.
Gemini American Bar – Via Santa Croce, 13 - 21:00 – 24:00 Matteo Cadeddu — Sponsor by ALTAMURA
Matteo Cadeddu, Bar Manager dell’Opium Bar di Bangkok (N° 73 Asia 50 Best Bar), ha una carriera internazionale che lo ha portato a lavorare in diversi paesi. Ha vinto il Flor de Caña Rum Sustainable Cocktail Challenge e promuove pratiche ecologiche e l’uso di ingredienti locali.
Spirits Boutique – Via Giovanni Maria Dettori, 7
14 giugno
- 16:00 – 17:00 Masterclass Nicola Oliana – global ambassador FRATELLI BRANCA (su prenotazione)
Nicola Olianas, Global Head of Advocacy di Fratelli Branca Distillerie, è un riferimento internazionale nella mixology con oltre 25 anni nel settore F&B.
Palazzo Tirso – Piazza Deffenu, 4 - 17:00 – 18:00 Talk con Cristiana Pirinu – Donovan Bar Londra (su prenotazione)
Il Donovan Bar si trova all’interno del Brown’s Hotel, aperto per la prima volta nel 1832, il che lo rende uno degli hotel più antichi di Londra.
Palazzo Tirso – Piazza Deffenu, 4 - 21:00 – 24:00 GUEST Cristiana Pirinu — sponsor by FRATELLI BRANCA
Assistant Director of Mixology al Donovan Bar del Brown’s Hotel di Londra, uno degli hotel più iconici della città .
Sensus, Via Giuseppe Garibaldi, 140 - 22:00 – 24:00 GUEST Michele Filip — sponsor by FRATELLI BRANCA
Michele Filip è il più giovane barman ad aver vinto la World Class Italy. Ha lavorato da Freni e Frizioni, 33° nella classifica dei 50 Best Bars. Dopo esperienze internazionali e un 11° posto ai mondiali di San Paolo, è considerato una delle voci più promettenti della mixology italiana.
Tailor’s – Via Domenico Alberto Azuni, 30
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Palazzo Tirso
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Prenotazione via mail indicando il codice PTWEEK15
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Casa San Gio
Appartamento fino a 8 persone
Nel cuore di Cagliari Bancone e shaker per bartender (anche improvvisati!)
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